gab

走進駒込街角的披薩店「gab」，率先吸引味蕾的是香脆中帶適度鹹香的薄脆餅底。披薩邊緣烤得焦香酥脆，內裡則保留軟韌彈牙的口感，定價親民卻帶來扎實的飽足感。店內既有將莫札瑞拉芝士與羅勒香氣純粹展現的經典瑪格麗特，也有以高達芝士、煙肉搭配生雞蛋的堂食限定俾斯麥披薩，拌開香濃蛋黃沾著餅底同吃，甚受食客歡迎。

展現芝士特色與和風素材的豐富選擇

餐牌上羅列各款披薩，讓人盡享挑選芝士種類與配料組合的樂趣。除了使用自家製青醬的熱那亞披薩，以及加入油漬鯷魚與酸豆提鮮的款式外，店內亦提供融匯藍芝士等多款芝士再淋上楓糖漿的鹹甜滋味薄餅。更有將馬斯卡彭芝士、三文魚與紫菜醬巧妙結合的特色之作，或是鋪滿棉花糖與莓果焗烤的甜品披薩，可隨當日心情品嘗不同風格。

色彩繽紛的蔬菜前菜，配搭美酒與咖啡

披薩前後享用的小食配菜同樣選擇多樣。鋪上生火腿或油漬沙甸魚的巨量蔬菜沙律，可自選特製醬油汁或5種豆沙律汁，滿盤鮮艷蔬菜讓餐桌倍添豐盛。除了點一份白酒煮青口或蒜香油封海鮮，一邊品嘗小菜一邊輕呷啤酒或葡萄酒外，飯後亦能以意大利 Kimbo 咖啡豆沖泡的咖啡作結。

店內設有餐桌座與吧台座，洋溢輕鬆不拘謹的舒適氛圍。不論是午市配上一份沙律和飲品品嘗現焗薄餅，還是晚市與三五知己分嘗數款披薩品味美酒，都能自然融入日常的生活節奏之中。